TV4 Nyhetsmorgon på midsommardagen

14 juni 2016

Bildcred: Emma Gustafsson 

Jaaa, nu är det klart! På självaste midsommardagen (25/6) när ni ligger trötta i soffan efter en dag av somriga festligheter kan ni slå på Nyhetsmorgon och se mig baka några recept från min nya bok och prata bakverk i allmänhet. Mellan kl. 8.00 och 11.30 är det dags, så missa inte det!

Vi ses i rutan!...

Läs mer

Citronmarängdessert

14 juni 2016

Citron, maräng, dinkel och mynta hade jag tänkt kombinera i en läcker paj till morsdagsfikat. Men eftersom jag just nu är i en fas där jag provar nya saker nästan hela tiden råkade pajskalet på tok för mjukt (om än riktigt smaskigt och knaprigt i ugnen) så då blev det en dekonstruerad 'marängpajsdessert' istället. 

Läs mer

New York Cheesecake - Glutenfri

27 maj 2016

När det kommer till cheesecake så har jag alltid svårt att säga nej. Fryst, kallvispad, bakad eller på något annat vis så är det alltid gott. Den bakade är min favorit, krämig, krispig och med sötsyrliga blåbär på toppen! Det är dessutom en av min mammas favoriter, så då tänkte jag passa på att dela med mig av mitt gyllne recept...

Läs mer

Boksläpp på Akademibokhandeln - Gröna bakboken

19 maj 2016

Äntligen är det boksläpp och tack alla ni fina som kom förbi, sa hej och köpte en bok på akademibokhandeln. Jag hade fantastiskt kul och känner mig så stolt över att få visa upp det jag arbetat med de senaste månaderna och kanske extra roligt när man får hålla sin bokrelease på samma butik som självaste Roy Fares. Processen har...

Läs mer

Årets första jordgubbstårta

5 maj 2016

Den här veckan har verkligen sommaren intagit mitt lilla kök. Förutom rabarber så är det nog de första lokala jordgubbarna som jag älskar allra mest just nu, så söta och helt galet goda. Den här tårtan blir saftig och god, perfekt för att hälsa säsongens första jordgubbar välkomna!

Läs mer

Jag skriver en bok - Gröna bakboken

28 februari 2016

Det är med en sådan galen glädje som vill berätta för er att jag ska ge ut en bakbok!

Läs mer

Fluffiga American Pancakes

6 februari 2016

Härligt fluffiga amerikanska pannkakor är den perfekta starten på en lördag, så enkelt och vansinnigt gott! Allra helst äter jag mina med lönnsirap och blåbär, men det är såklart valfritt. Här kommer receptet för den som är sugen.

Läs mer

Perfekta Chocolate Chip Cookies

12 januari 2016

Nybakade chocolate chip cookies är svårt att slå! Att köket dessutom luktar fantastiskt gott av karamelliserat socker och smält choklad när man bakar dem är bara ett plus. Receptet är busenkelt och ger perfekta kakor som får en att drömma sig bort till Amerika på 50-talet. Servera med en kula vaniljglass, ett glas mjölk eller njut precis som de är!

Läs mer

Smala baguetter med råg och valnötter

24 december 2015

G O D  J U L! Hoppas ni firar dagen tillsammans med era nära och kära och frossar i glögg och gottigheter. Här kommer ett härligt recept på smala baguetter du lätt svänger ihop till en middag, eller varför inte till julbordet? 

Läs mer

Blåbärspajer med valnötsskal

23 december 2015

Dan före dag tipsar jag om mina allra bästa miniblåbärspajer. Med valnötter i skalet blir det krispigt och frasigt, nästan som ett flarn. Självklart kan man baka den i storformat om man inte har små söta kakformar!

Läs mer

Kola och valnötsmuffins - Banoffee

22 december 2015

Lucka nr. 22 innehåller smarriga jättemuffins med smak av kola och valnöt. Detta är min absoluta favoritmuffins! :D

Läs mer

Perfekta Chokladpralinskal

21 december 2015

Såhär i juletid älskar jag att frossa i praliner, och det finns väl inget bättre än hemlagade praliner? Ingen jul utan tryfflar, men vill man göra något lite mer avancerat så är praliner den perfekta sysselsättningen. Det kan vara knepigt att få till snygga skal så här kommer några tips på hur du får till läckra fyllda chokladpraliner. Dessutom en...

Läs mer

Biskvier med Punch

20 december 2015

I lucka nr.20 finns receptet på dessa godbitar som jag även bakade i Hela Sverige Bakars semifinal. Biskvier är verkligen en av mina favoritbakverk, men ibland kan de lätt bli mäktiga. De här små biskvierna med smak av en punschpralin, dvs. kaffe, punsch och choklad är perfekt goda och smakrika utan att bli allt för smöriga!

Läs mer

Julchallah

19 december 2015

Det är rågbrödet är perfekt att förgylla julbordet med, stort så att det räcker till många och läckert format såhär till jul. Challahbröd kan vara tråkiga om de köps i butik, men med ett nygräddat sånt här bröd är det svårt göra misstag.

Läs mer

Apelsincurd med Cointreau

18 december 2015

Jag älskar lemoncurd! Men det finns så mycket härlig citrus i säsong nu och den här apelsincurden är perfekt att använda som tårtfyllning (till en chokladtårta kanske), kräm eller bara bre den som den är på en bit toast. Den är betydligt sötare än en lemoncurd och däför tillför cointreaun och lyfter smakerna. Så gott! Såklart kan man använda en skvätt citronsaft istället...

Läs mer