Årets första jordgubbstårta

5 maj 2016

Den här veckan har verkligen sommaren intagit mitt lilla kök. Förutom rabarber så är det nog de första lokala jordgubbarna som jag älskar allra mest just nu, så söta och helt galet goda. Den här tårtan blir saftig och god, perfekt för att hälsa säsongens första jordgubbar välkomna!

Läs mer

Fluffiga American Pancakes

6 februari 2016

Härligt fluffiga amerikanska pannkakor är den perfekta starten på en lördag, så enkelt och vansinnigt gott! Allra helst äter jag mina med lönnsirap och blåbär, men det är såklart valfritt. Här kommer receptet för den som är sugen.

Läs mer

Perfekta Chocolate Chip Cookies

12 januari 2016

Nybakade chocolate chip cookies är svårt att slå! Att köket dessutom luktar fantastiskt gott av karamelliserat socker och smält choklad när man bakar dem är bara ett plus. Receptet är busenkelt och ger perfekta kakor som får en att drömma sig bort till Amerika på 50-talet. Servera med en kula vaniljglass, ett glas mjölk eller njut precis som de är!

Läs mer

Smala baguetter med råg och valnötter

24 december 2015

G O D  J U L! Hoppas ni firar dagen tillsammans med era nära och kära och frossar i glögg och gottigheter. Här kommer ett härligt recept på smala baguetter du lätt svänger ihop till en middag, eller varför inte till julbordet? 

Läs mer

Blåbärspajer med valnötsskal

23 december 2015

Dan före dag tipsar jag om mina allra bästa miniblåbärspajer. Med valnötter i skalet blir det krispigt och frasigt, nästan som ett flarn. Självklart kan man baka den i storformat om man inte har små söta kakformar!

Läs mer

Kola och valnötsmuffins - Banoffee

22 december 2015

Lucka nr. 22 innehåller smarriga jättemuffins med smak av kola och valnöt. Detta är min absoluta favoritmuffins! :D

Läs mer

Perfekta Chokladpralinskal

21 december 2015

Såhär i juletid älskar jag att frossa i praliner, och det finns väl inget bättre än hemlagade praliner? Ingen jul utan tryfflar, men vill man göra något lite mer avancerat så är praliner den perfekta sysselsättningen. Det kan vara knepigt att få till snygga skal så här kommer några tips på hur du får till läckra fyllda chokladpraliner. Dessutom en...

Läs mer

Biskvier med Punch

20 december 2015

I lucka nr.20 finns receptet på dessa godbitar som jag även bakade i Hela Sverige Bakars semifinal. Biskvier är verkligen en av mina favoritbakverk, men ibland kan de lätt bli mäktiga. De här små biskvierna med smak av en punschpralin, dvs. kaffe, punsch och choklad är perfekt goda och smakrika utan att bli allt för smöriga!

Läs mer

Julchallah

19 december 2015

Det är rågbrödet är perfekt att förgylla julbordet med, stort så att det räcker till många och läckert format såhär till jul. Challahbröd kan vara tråkiga om de köps i butik, men med ett nygräddat sånt här bröd är det svårt göra misstag.

Läs mer

Apelsincurd med Cointreau

18 december 2015

Jag älskar lemoncurd! Men det finns så mycket härlig citrus i säsong nu och den här apelsincurden är perfekt att använda som tårtfyllning (till en chokladtårta kanske), kräm eller bara bre den som den är på en bit toast. Den är betydligt sötare än en lemoncurd och däför tillför cointreaun och lyfter smakerna. Så gott! Såklart kan man använda en skvätt citronsaft istället...

Läs mer

Lyxig chokladpaj

17 december 2015

Lucka nummer 17 är för alla er chokladälskare där ute! Receptet på den här härligt krämiga och chokladiga pajen hittar du här. Jag snoffsade till den med lite bär och harsyra när jag bakade den under chokladveckan i Hela Sverige Bakar, men den är precis lika god med en klick lättvispad grädde till!

Läs mer

Klassisk Äppelpaj

16 december 2015

Amsterdam är landet av äppelpaj och jag Ä L S K A R äppelpaj! Min allra bästa äppelpaj är bakad med en blandnig av golden delicious äpplen och granny smith äpplen och råsocker. Självklart går det att göra paj på alla äpplen, men godast blir det när det finns en naturlig syra i äppelsorten. Just den här pajen tog jag med...

Läs mer

Mjuka fyllda bullar

15 december 2015

Lucka nr. 15 innehåller en liten paus från alla kanel och julgodis så här i juletid. Nybakade bullar slår aldrig fel och de här med en kärna av härligt god hemrostad mandelmassa är svårslagna. Varför inte lyxa till det och låta dem förgylla söndagsfrukosten?

Läs mer

Choklad & Valnötssnittar

14 december 2015

Choklad & Valnötssnittar med Nougatrippel kan vara min allra godaste småkaka! Det är verkligen ingen mesig småkaka, den är fylld med smak, textur och härlig seghet är dessa godbitar. Den passar perfekt nu när det närmar sig jul och man vill lagra upp med goda kakor, kolor och fudge som håller under hela julen.

Läs mer

Tryfflar till Lucia

13 december 2015

Lucia kan vara min allra favorithögtidsdag. Allra helst ska dagen börjas tidigt med nybakade lussebullar julmusik och allmän härlig stämning. I år var det inte så mycket lussebullar men istället smaskade vi på dessa härliga tryfflar med pepparkakssmaker. De är precis lagom hårda så att de smälter i munnen, mums! Glad lucia på er! Hoppas ni har haft en mysig...

Läs mer