Fluffiga American Pancakes
Härligt fluffiga amerikanska pannkakor är den perfekta starten på en lördag, så enkelt och vansinnigt gott! Allra helst äter jag mina med lönnsirap och blåbär, men det är såklart valfritt. Här kommer receptet för den som är sugen.
Ingredienser
- 270 g (ca 3 dl) vetemjöl
- 3 st ägg
- 2 dl mjölk
- 1 nypa salt
- 0,5 tsk äkta vaniljsocker
- 2 msk råsocker (kan bytas till strösocker)
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk smör + extra för stekning
Metod
- Blanda alla torra ingredienser i en skål.
- Blanda sedan i äggen och tillsätt mjölken gradvis medan du vispar så att det blir en klumpfri smet.
- Värm din stekpanna och smält 2 msk smör i den ena, som du sedan häller i smeten.
- Smöra mellan varje omgång och stek 3 eller 4 pannkakor i taget på medelvärme.
- När det bildas små luftbubblor på pannkakorna är de redo att vändas.
- Servera med lönnsirap och blåbär, eller något annat gott och njut!
